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麺遊会 11月例会

 昨夜は釧路町のらーめん亭 みかみさんで麺遊会の11月例会が開催されました。

 加盟ラーメン店主と市民会員が集まって、みかみさんが考案された『新作ラーメン』をご試食させて頂きました。 感謝

 カメラを持って行かなかったので画像は無しですが、ピリ唐の味噌味なのですがとってもクリーミーで、しつこくなく美味しかったです。

 みかみさんのお話の中、お客さんにお出しするラーメン1つ1つに心を込め、「熱いですよ!気をつけて下さい」・当店はお客様の健康の考え塩分を控えめにしてますので、「薄かったら・または濃かったら言って下さい」と声を掛けられ、またお客さんの目に付く所の数箇所に張り紙も行なってました。

 お客さんに伝えるサービスとは何か?を日々実践され、お客様が増えていると話してくれました。

 私自身もっと頑張らねばと思うところです。